国内大手回転寿司チェーン847店舗が「江戸コイン食文化フェア」を期間限定開催。江戸後期の屋台料理を現代寿司に再現したメニューが話題を集め、フェア限定皿4種が初日に完売。日本古銭商協同組合との異業種コラボで、古銭文化を「食卓から発信」する新たなマーケティングモデルが注目されている。
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2026年5月 国内大手回転寿司チェーンが古銭文化×食文化フェアを期間限定開催 — 江戸時代の屋台食メニュー再現、限定皿4種が完売
2026年5月23日0 views12日前読了時間 約1分
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